Хидецугу Уэно

«Живи барменом, умри барменом». Уэно Сан, определенно обладает собственным стилем, не утратив при этом уважения к традициям, и уверен, что для бармена нет предела совершенству.Как ни странно, никогда не любил индустрию сервиса и не мечтал стать барменом. После окончания школы долгое время работает в кофейне. Осознав, что для того, чтобы добиться успеха помимо кофе, нужно продавать еще и алкоголь, Уэно Сан начинает работать в баре и учиться, учиться, учиться…Сегодня Уэно Сан - владелец бара «Хай Файв» в Токио, кстати номинированного на звание Лучшего Бара в Мире на ежегодном фестивале «Tales Of The Cocktail 09» - Оскара барной индустрии. Он получает истинное удовольствие, созерцая счастливые лица своих гостей, удивляя их редкими напитками и своим фирменным льдом в виде бриллианта.