Коктейль Варекай

1. Налей в питчер квас 80 мл.
2. Выпари его наполовину, прокипятив на среднем огне около 5 минут.
3. Наполни стакан для смешивания кубиками льда
4. Налей выпаренный квас 40 мл. и водку 40 мл..
5. Размешай коктейльной ложкой
6. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
7. Налей в миску ванильный сироп 5 мл и сливки (33%) 30 мл
8. Тщательно взбей венчиком
9. Используя коктейльную ложку, уложи на коктейль слой ванильных сливок из миски
10. Укрась несколькими зернами тимьяна
11. Если ты хочешь приготовить много коктейлей и будешь использовать более 500 мл сливок, то удобнее воспользоваться сифоном для сливок