По закону молодая текила содержит не менее 51% сахара из сока голубой агавы и почти всегда разливается сразу после дистилляции. Оттенки гвоздики и сирени в аромате и легкий сладкий вкус агавы, крепость 48%.

Теки́ла (исп. Tequila) — крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, города на западе мексиканского штата Халиско, в 65 км к северо-западу от Гвадалахары. Изготавливается из сердцевины голубой агавы (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul), традиционного для Мексики растения семейства агавовых методом дистилляции.